L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc (L'Ermitage de Chasse-Spleen)
レ・リタリテ・ド・シャス・スプリーン・オー・メドック（レルミタージュ・ド・シャス・スプリーン）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】ブラックチェリーやプラムの熟した果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、心地よい酸味とタンニンがしっかりと支えています。中間には複雑なフレーバーが展開し、フィニッシュでは心地よいバランスが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとともにフルーティーな香りが残ります。
L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médocは、シャトー・シャス・スプリーンが手掛ける赤ワインで、ムーリス・アン・メドックのテロワールから生まれています。このワインは、ボルドーの典型的なスタイルを体現し、しっかりとしたボディと豊かな風味を持ち合わせています。シャトーは熟成と品質にこだわり、エレガントな味わいを提供することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインは風味を深めるために一定期間寝かせられます。細やかな管理のもと、品質が維持されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、バランスの取れた香りへと変化する。
味わい
アタックは柔らかく果実味が豊かで、中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らか。余韻にかけては果実とスパイスが調和し、心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は2025年頃から期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやパーティーでの提供に適している。