テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で光沢がある。 【香り】黒系果実、プラム、スミレ、そしてミントの香りが感じられる。次第にスパイスやオークのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが特徴的。中間は果実味が豊かで、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続く。 【余韻】スパイシーな風味と果実の余韻が楽しめる。
ロラトワール・ド・シャス・スプリーン・ムーリスは、シャトー・シャス・スプリーンが手がける赤ワインで、ムーリス・アン・メドックのテロワールから生まれます。この地域は、優れたボルドーのワインに必要な土壌と気候条件を備えており、特に赤ワインの生産に適しています。シャス・スプリーンは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きもあり、グラスを傾けると粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つと、土やトリュフの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけて、フルーティーさとスパイシーさが心地よく続く。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特に赤身肉やチーズとのペアリングに最適。友人との集まりや特別なディナーシーンにおすすめ。