テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、時間と共にバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みがしっかりと感じられます。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よく続きます。
ムーリス・アン・メドックは、ボルドー地方のメドック地区に位置するワイン産地で、特に優れた赤ワインが生産されることで知られています。シャトー・シャス・スプリーンは、この地域の名門生産者で、バランスの取れたアロマと複雑な味わいのワインを造ることで高い評価を受けています。テロワールの影響を受けたブドウは、豊かな風味とエレガンスをワインに与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きがあり、粘性も高い。色調は非常に濃厚で、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさ、微かなバニラのニュアンスが感じられる。複雑さが増し、徐々に香りの層が広がる。
味わい
アタックは柔らかく、フルボディの中に豊かな果実味が広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイスと果実が残り、心地良い飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。赤身の肉料理やチーズと合わせると良い相性を見せるだろう。全体として非常にバランスが良く、楽しませてくれるワイン。