テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバニラ、第三アロマには熟成由来のレザーやトリュフが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさと果実の余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な余韻を残します。
ラランド・ド・ポムロールはボルドーの右岸に位置するアペラシオンで、特にメルローが主力品種として知られています。シャトー・シュヴロル・ベル・エールは、この地域の伝統を受け継ぎ、果実味豊かでバランスの取れた赤ワインを生産しています。フルボディでありながら、エレガントな飲み口が特徴で、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出す方法が採用されています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、ワインの複雑さを高めるために数ヶ月の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。熟成感も感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではバランスの良い酸味と滑らかなタンニンが感じられる。余韻にかけて心地よいフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後も数年の熟成が期待できる。ディナーや特別なシーンで楽しむのに最適な一本。