テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツアロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、ローストしたコーヒーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディ感があり、樽からのバニラとトースト香が加わる。フィニッシュはバランスが良く、繊細な酸が心地よい。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートの風味が印象的。
シャトー・デュ・ブリュイユ・オー・メドックは、オー・メドック地区に位置するワインで、シャトー・シサックによって生産されています。この地域は、フルボディの赤ワインの生産で名高く、特にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが多く栽培されています。シャトーは、テロワールの特性を生かしたワイン造りを行い、地域の個性を反映した高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定され、果実の風味を引き出すために低温発酵が行われる可能性があります。熟成にはオーク樽が使用され、ワインのキャラクターを豊かにするために一定期間熟成されるでしょう。一般的に、オー・メドックのワインは約12〜18ヶ月熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いガーネット色を呈しており、輝きがあり粘性も見られる。深みのある色調が印象的で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。ベリー系の香りに加え、微かに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは丸みを帯びていて心地良い。全体的にバランスが取れており、飲み応えがある。
総合
このワインは2023年から飲み頃を迎え、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーシーンにぴったり。