Haut-Médoc

オー・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒果実(カシスやブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、土の香りが広がり、時間とともにバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】初めはフルーティーなアタックから始まり、中間にかけてしっかりとしたタンニンとボリューム感を持ち、フィニッシュはスムーズでバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような深みがある。

シャトー・シトランはオー・メドック地区に位置する歴史あるワイナリーで、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した赤ワインが知られています。この地域は、良好な排水性を持つ土壌と温暖な気候が特徴で、果実の成熟を促進します。オー・メドックのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが求められ、高品質なワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムチョップ
ハンバーグ
チーズプレート
濃厚なパスタ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いていると推測され、温度管理されたタンクで発酵される可能性が高いです。熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的で、12〜18ヶ月程度の熟成を経てリリースされることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。

香り

開いた直後は赤い果実やブラックベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土、微かなバニラのニュアンスが現れる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味とともに心地良い酸が感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。

総合

現在から数年内に飲むのがベストだが、さらに数年の熟成も期待できる。食事と合わせて楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5