テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュに向かってスムーズに展開します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな余韻が残ります。
ムーラン・ド・シトラン・オー・メドックは、シャトー・シトランによって生産される赤ワインです。オー・メドック地域の特性を活かし、エレガントでバランスの取れたスタイルが特徴です。良質なテロワールに支えられたこのワインは、豊かな果実味と柔らかなタンニンを持ち、幅広い料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
赤ワインソースのビーフステーキ
マッシュルームのリゾット
ローストチキン
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
推定では、厳選されたぶどうを用い、温度管理された発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、透明感も感じられる。
香り
香りは開いた直後にブラックチェリーやプラムの熟果、スパイスのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤には酸とのバランスが取れた味わいが展開。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を持ち、十分な酸が感じられる。
総合
2020年は飲み頃を迎える前に楽しめるヴィンテージで、今から数年は熟成に適したポテンシャルがある。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5