テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ダークチェリー、プラム、カシスの果実香に加え、スパイスやミントのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはカカオやトースト香が現れる。 【余韻】長く続く余韻には、リコリスのような風味が感じられる。
リストラック・メドック地区に位置するシャトー・クラークは、ボルドーの伝統的なワイン生産者です。この地域はメドックの北部にあり、特にカベルネ・ソーヴィニョンとメルロの栽培が盛んです。シャトー・クラークは、優れたテロワールを活かし、品質の高い赤ワインを生産しています。エレガントでバランスの取れたスタイルが評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークチェリー
プラム
カシス
スパイス
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーなニュアンス
料理との相性
赤ワインソースのビーフステーキ
羊肉のロースト
ポルチーニ茸のリゾット
熟成チーズ
トリュフを使った料理
醸造について
シャトー・クラークでは、伝統的な発酵方法を用い、果実の特性を最大限に引き出す努力がなされています。ワインはオーク樽で熟成され、熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が魅力的です。輝きがあり、グラスの縁に沿って粘性が感じられます。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出します。全体的にバランスの良いアロマが広がります。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めています。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成するポテンシャルがあります。肉料理やチーズとのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%