Haut-Médoc

オー・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実やプラムの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスやトースト香が感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が引き立ちます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチェリーの風味が残ります。

シャトー・クレマン・ピションはオー・メドックに位置し、伝統的なボルドーのスタイルを大切にしたワイン造りを行っています。この地域の特徴的なテロワールは、ミネラル感豊かで濃厚なワインを生み出します。オー・メドックは、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニョンを使用した高品質の赤ワインが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

濃厚な果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸味
ミネラル感

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ラムのロースト
鴨のコンフィ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月で、ワインの複雑さと深みを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る。

香り

開いた瞬間は黒系果実のアロマが中心に感じられ、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つと、トーストしたオークやバニラの香りも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、黒い果実のしっかりとした味わいが広がる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を形成。全体的にバランスが取れており、余韻にかけてフルーティさとスパイシーさが感じられる。

総合

すでに楽しめるが、数年の熟成により更なる深みが期待できる。特別なディナーや肉料理との相性が良く、今後5〜10年の熟成に適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5