Cuvée Saint-Émilion Grand Cru
キュヴェ・サン・テミリオン・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濃厚な印象を与える。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が持続する。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの香りが心地よく残る。
キュヴェ・サン・テミリオン・グラン・クリュは、シャトー・クロ・サン・エミリオン・フィリップによって生産される赤ワインです。サン・テミリオンの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、土壌のミネラル感と果実味のバランスが特徴で、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。サン・テミリオンの優れたアペラシオンの一部として、特別な食事の際にもふさわしい位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、厳選されたぶどうを手摘みで収穫していると推測されます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出すために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスを持つ。
香り
開いた直後は黒果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間経過とともに、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちながら、スムーズでバランスの取れた味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀会など、印象に残るシーンでの楽しみ方が推奨される。