De La Terre à La Lune

ド・ラ・テール・ア・ラ・リュン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】果実の香りが豊かで、白桃やリンゴ、微かな花の香りも感じられる。ハーブのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での膨らみが心地よい。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュにかけては酸味が際立つ。 【余韻】すっきりとした余韻があり、繊細な花の香りが残る。

ド・ラ・テール・ア・ラ・リュンは、フランスのカオール地域に位置するシャトー・コンベル・ラ・セルが手がける白ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、独自の風味と香りを持っています。生産者は、伝統的な手法を重視しつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン作りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
リンゴ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの取れた酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーム系パスタ
リゾット
軽めのチーズ

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな香りを引き出すことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインの純粋な風味を保持するために、短期間の熟成が推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと透明感が際立つ。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。フレッシュで清涼感のある香りが印象的。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良い。軽やかで滑らかな口当たりが特徴で、タンニンはほぼ感じられない。

総合

飲み頃は今で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も期待できる。フレンドリーなシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5