テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したベリー類、特にブラックチェリーやプラムが感じられ、第二アロマには軽いスパイスとバニラの香りが広がります。第三アロマには、ほのかに革やトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘みがしっかりと感じられ、ミディアムボディの中間では心地よい酸味とタンニンのバランスが楽しめます。フィニッシュにはスパイスと果実の余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな後味が持続します。
Côtes de Bourgは、フランスのボルドー地方に位置するコート・ド・ブルグで生産される赤ワインです。シャトー・コニル・オート・リバルドによって造られ、この地域の豊かなテロワールと伝統的なワイン造りが反映されています。フルボディでありながら、親しみやすいタンニンが特徴で、料理との相性も良く、日常的な食卓を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を引き出すために丁寧に行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、目を引く印象を与える。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。全体としてバランスが良く、引き締まった印象。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられる。酸も程よく、全体的にバランスが取れており、余韻には軽いスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がり、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事を引き立てるワイン。