Cuvée des Fondateurs Côtes du Luberon
キュヴェ・デ・フォンダトゥール・コート・デュ・リュベロン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、光を透過させる美しい透明度。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンの香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみが感じられ、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が現れる。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の余韻が残る。
Cuvée des Fondateurs Côtes du Luberonは、フランスのリュベロン地区に位置するシャトー・コンスタンタン・シュヴァリエによって生産されています。このワインは、地元のテロワールを反映した特性を持ち、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。リュベロンの豊かな自然環境が育んだぶどうから、素晴らしいバランスと風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインの風味を豊かにするために適切なバランスが取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が感じられ、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの果実味が中盤で広がる。タンニンは滑らかで、酸もバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も可能。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。