テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが優雅に香り立つ。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられ、中盤では果実味が広がり、心地よい酸味とバランスが取れている。フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】長めで、柑橘系のさわやかな余韻が残る。
ファンダンはスイスの白ワインで、シャトー・コンステレーションによって生産されています。この生産者は、地元のテロワールを活かした高品質なワインを提供することで知られています。ファンダンは、スイスの美しい自然環境で育まれたぶどうから作られ、清涼感と豊かな風味を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファンダンは、通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実のキャラクターを引き出すために低温発酵が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、主にタンクで行われる可能性がありますが、樽熟成の可能性もあるため、明確な情報は得られません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の外観で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。軽やかで清涼感のあるアロマが印象的。
味わい
アタックはすっきりとしており、果実味の明るさが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。酸のキレが良く、後味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、食事との相性が良く、特に軽めの魚料理やサラダにマッチするシーンにおすすめ。