テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーさ、白い花、ミネラルの香りが感じられ、時間と共に柑橘系の香りも現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、口中に広がるミネラル感と酸味がバランス良く、ハチミツやナッツの風味が中間に感じられる。フィニッシュは非常にクリーンで長い。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が印象的。特有の塩味も感じられる。
シャブリ・グラン・クリュ・'ブーグロ'はフランス、シャブリ地区に位置する特別な白ワインです。生産者のシャトー・コルトン・Cは、高品質なワイン造りで知られ、特にこのエリアのテロワールを最大限に引き出す技術に定評があります。ブーグロは、シャブリの特有のミネラル感とフレッシュさを持ち、優れた熟成ポテンシャルを示します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、シャブリ地区特有の風味を引き出すために、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、熟成中にバターやトーストの香りが出ることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性が高い印象を与える。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花、少しのトースト香が顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは鋭く、しっかりとした酸が感じられる。中盤では、クリーミーさが加わり、フルーツやミネラルの調和が素晴らしい。タンニンは低く、滑らかな口当たりを演出している。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一品。今後数年の間にさらに深みを増すことが期待される。