テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、アプリコット、ハーブの香りが広がる。バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはすっきりと洗練されている。 【余韻】長い余韻があり、レモンやアーモンドの風味が残る。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方の名高い白ワインで、シャトー・コルトン・Cが生産しています。このワインは、特にシャルドネ種による豊かな風味とミネラル感が特徴で、コルトンの特異なテロワールが反映されています。高い品質と熟成可能性で知られるこのワインは、特別な場面にふさわしい選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
凝縮感
シルキーな口当たり
洗練された酸味
料理との相性
スモークサーモン
クリームソースのパスタ
グリルした魚
ホタテのソテー
シーフードのリゾット
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が輝き、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やバニラ、ミネラル感が現れる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、すぐにクリーミーなテクスチャーが広がる。中盤では豊かな果実味とリッチなミネラル感が調和し、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは低めで、滑らかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝宴に最適。エレガントなスタイルで、長期熟成によりさらに深みが増すだろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5