【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプルーンの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りや微かなバニラも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間にはしっかりとした酸味とタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、果実の風味とスパイスが余韻に残ります。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーに位置するシャトー・コート・モンペザが手掛けるこの赤ワインは、ボルドーのテロワールを反映した豊かな味わいが特徴です。土壌や気候条件がもたらすフルーティーさと、しっかりとしたタンニンがバランスよく調和し、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12か月から18か月程度で、オーク樽での熟成が行われている可能性があります。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は深く、透明感があり、若々しさを感じる。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象を与える。中盤では果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸味が感じられる。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しめる。