テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わります。時間と共に、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味の豊かさが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、リッチな果実感が残ります。
ピュイセギン・サン・エミリオンは、ボルドー地方のサン・エミリオン近隣に位置するワインで、シャトー・クードロワによって生産されています。豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、赤ワインの生産に適した環境が整っています。このワインは、サン・エミリオンの特性を反映し、繊細でありながら力強い味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行い、ワインの風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスを揺らすと涙のような筋が見られる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実の熟成感とともに、少しのハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もバランスよく存在。果実の凝縮感と共に、フィニッシュにかけて心地よい余韻が残る。
総合
2019年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらなる深みを増す可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。