テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、清涼感を感じさせる。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラスの香りがあり、第二アロマとしては軽いバターとトースト香が感じられる。第三アロマにはナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、ミネラル感が中間で膨らみを与え、フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のフレーバーが残る。
ラ・ダム・ド・クーハン・ペサック・レオニャン・ブランは、シャトー・クーハンによって生産される白ワインで、ペサック・レオニャン地区の特性を反映しています。この地域は、ボルドーの良質な白ワインの生産地として知られており、特にソーヴィニヨン・ブランやセミヨンが栽培されています。シャトーは、テロワールに基づいたワイン造りを行い、上品でバランスの取れた味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
最初に柑橘類や青リンゴの香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感や微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは鮮烈で、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に、白桃や洋ナシの味わいが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃が早いが、数年の熟成にも適している。特に魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせると良い。繊細でエレガントな印象は、特別なシーンにもぴったり。