テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きを持つ透明感がある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）の香りが主体で、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。さらに、ハーブの香りがほのかに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで心地よい酸味が感じられる。中間ではタンニンが滑らかに溶け込み、フィニッシュには心地よいスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よい。
ボルドー・スュペリウールは、フランス・ボルドー地区の中でも特に優れたワインを生産する地域です。シャトー・クロンヌオーは、この地域で高品質な赤ワインを生産しており、地元のテロワールの特性を生かしたワイン造りが特徴です。フルボディでありながら、エレガントな味わいが楽しめるため、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために最適な環境が提供されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きもあり、粘性は高め。色調は濃厚でありながら、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンのアロマが立ち上り、時間が経つとスパイスやバニラ、微かな土の香りが現れてくる。全体的に複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンとともに、酸のバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も可能。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。