テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りから、スパイスや土のニュアンスが漂います。また、ミントやバラの花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸味が心地よいバランスを保っています。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやトーストの風味が感じられます。
シャトー・クテが手がけるサン・テミリオン・グラン・クリュは、フランス・ボルドー地方のバルサックに位置する優れた赤ワインです。サン・テミリオンの特性を活かし、豊かなテロワールの影響を受けたワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、長期熟成にも耐える力強さを持っています。エレガントで洗練されたスタイルは、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、約12ヵ月間行われると推測されます。これにより、果実味と樽由来の複雑さが融合したワインに仕上がっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も強く感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開けた直後は黒果実やプラムのアロマが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸がしっかりと支えている。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深みが増す。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やリッチなチーズと相性が良く、特別なディナーにぴったりなワイン。