テイスティングノート
【外観】深い黄金色で、透明度が高い。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に加え、バラの花やハーブの爽やかな香りが感じられる。さらに、バターやトーストのような香ばしさも広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、クリーミーな口当たりから徐々にミネラル感が増し、豊かな果実味が広がる。フィニッシュは長く、余韻に旨みが残る。 【余韻】非常に長い余韻があり、ミネラルとフルーツの風味が持続する。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門シャトー・クーヴァン・デ・コルドリエが手掛けるワインで、特に白ワインの名産地として知られています。このワインは、特有のテロワールによるミネラル感とエレガンスを兼ね備え、フルボディかつ複雑な味わいが特徴です。フランスの高級ワイン市場での位置づけも高く、特別な場にふさわしい一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
アプリコット
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フルボディ
クリーミーな口当たり
豊かな果実味
ミネラル感
エレガンス
料理との相性
グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のロースト
エビのカクテル
リゾット
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、続いてフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12〜18ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出て、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、柔らかなタンニンが全体を包み込み、バランスの取れた味わいを形成している。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成が可能。特別な食事や祝賀の場にふさわしい一本で、複雑な風味が楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
200813%
200713%
200613%
200513%