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赤

Corton-Charlemagne Grand Cru

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ

Château Couvent des Cordeliers/ブルゴーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 2 件

【外観】深い黄金色で、透明度が高い。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に加え、バラの花やハーブの爽やかな香りが感じられる。さらに、バターやトーストのような香ばしさも広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、クリーミーな口当たりから徐々にミネラル感が増し、豊かな果実味が広がる。フィニッシュは長く、余韻に旨みが残る。 【余韻】非常に長い余韻があり、ミネラルとフルーツの風味が持続する。

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門シャトー・クーヴァン・デ・コルドリエが手掛けるワインで、特に白ワインの名産地として知られています。このワインは、特有のテロワールによるミネラル感とエレガンスを兼ね備え、フルボディかつ複雑な味わいが特徴です。フランスの高級ワイン市場での位置づけも高く、特別な場にふさわしい一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フルボディ
クリーミーな口当たり
豊かな果実味
ミネラル感
エレガンス

料理との相性

グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のロースト
エビのカクテル
リゾット
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、続いてフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12〜18ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Château Couvent des Cordeliers

シャトー・クーヴァン・デ・コルドリエ

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

深いルビー色で、若干の紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出て、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが感じられるようになる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、柔らかなタンニンが全体を包み込み、バランスの取れた味わいを形成している。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成が可能。特別な食事や祝賀の場にふさわしい一本で、複雑な風味が楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5