テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、後にはトロピカルフルーツが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間にはリッチなボディが感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸味があり心地よい余韻を残す。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、ハーブの余韻が感じられる。
バンドール・ブランは、フランス南部のバンドール地域で生産される白ワインで、シャトー・クロワ・ダロンによって造られています。この地域は、地中海性気候と特有の土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックなワインが生まれます。バンドール・ブランは、優れたバランスとエレガンスを持つワインで、地元の料理と相性が良く、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バンドール・ブランは、フリンジ発酵を行い、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、オーク樽またはステンレスタンクで行われ、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。これにより、ワインの風味が深まり、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から金色にかけての美しい色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、フレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、非常にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、心地よいミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや軽い前菜とのペアリングに最適なワイン。