テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きのある透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは軽やかなバターの香りが感じられ、第三アロマではバニラや軽い革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにかけてタンニンの滑らかさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
オー・メドックはボルドー地方の重要な産地であり、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した赤ワインが特徴です。シャトー・クロワ・ド・レヴェルディは、地域の特性を生かした品質の高いワインを生産しており、エレガントでバランスの良いスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成は主にオーク樽で行われ、特にフレンチオークを使用している可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚であり、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑な香りの層が広がる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、まろやかさを演出。タンニンはしっかりとした質感で、余韻に心地よいフレーバーが残る。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成も期待できる。飲み頃は2025年から2035年ごろが予想され、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。