テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、花の香りが漂い、第二アロマとしては微かにバターのニュアンスが感じられ、第三アロマではバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはエレガントで長い余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーなニュアンスが心地良い。
シャトー・クロワ・ド・トゥランが生産するサン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の名門ワイン産地であるサン・テミリオンに位置しています。良好なテロワールと伝統的な技術を融合させたこのワインは、豊かな香りと深い味わいを持ち、食事との相性も抜群です。特に、複雑な風味とバランスの良さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインはその間に豊かな風味を獲得します。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性は強く、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが顔を出す。リッチで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤では、しっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけて、しっとりとしたテクスチャーと共に深い味わいが広がる。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、今後の熟成によってさらなる深みが期待できる。特別なディナーや贅沢な集まりに最適な一本。