テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、カシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルボディで、滑らかでシルキーなタンニンが中間で膨らみを見せる。フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの要素が感じられる。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が印象的。
ポイヤック地区の名門、シャトー・クロワゼ・バージュが手掛けるグラン・クリュ・クラッセのワインです。ポイヤックはメドック地区の中心に位置し、優れたテロワールを持つことで知られています。このワインは力強さとエレガンスを兼ね備えており、長期熟成にも適した品質を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
カシス
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
濃縮感
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
仔羊のグリル
トリュフリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されている可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、18ヶ月程度の熟成期間が考えられます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からは濃厚さが感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが現れる。微かに土や鉱物の香りも混ざり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり中盤でしっかりとしたタンニンが現れる。酸のバランスも良く、全体的に洗練された印象。余韻にかけて果実味が持続し、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングにお勧め。全体的に非常に優れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5