Saint-Émilion Grand Cru

サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックチェリー、プラム)が豊かに感じられ、第二アロマとしては軽いスパイスとバニラの香りが広がります。第三アロマでは、熟成による革やトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みとともにしっかりとしたタンニンが広がります。中間には、豊かなミネラリティとスパイシーさが加わり、フィニッシュは余韻が長く、複雑さを増します。 【余韻】クリーミーな余韻が続き、微かなスパイス感が心地よい印象を残します。

サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の著名なワイン産地であり、シャトー・クルゾーはその中でも高品質な赤ワインを生産しています。この地域は、粘土質と石灰岩土壌が特徴で、ミクロクリマに恵まれたテロワールが複雑な風味を生み出します。シャトー・クルゾーのワインは、果実味とエレガンスを兼ね備え、長期熟成にも適したポテンシャルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
軽いスパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
ミネラル感

料理との相性

ビーフストロガノフ
マッシュルームリゾット
鴨のロースト
チーズプレート
チョコレートデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、芳醇な風味を引き出すために数ヶ月間熟成されます。ワインの品質を保つために、手作業でブドウを選別する工程も重視されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開けた瞬間はダークチェリーやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスも現れる。土壌のミネラル感も感じられる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では豊かなタンニンがしっかりと感じられる。酸はバランスが良く、全体的に滑らかでエレガントな印象を与える。

総合

今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別な食事や大切な集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5