テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、花の香りが広がり、第二アロマとして微かにトーストやバターの香りも感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイスや樽由来の香ばしさが感じられる。 【余韻】長く、ダークチェリーやカカオの余韻が続く。
シャトー・キュソーは、マルゴー地区に位置するワイナリーで、優れたテロワールを活かした高品質な赤ワインを生産しています。マルゴーはメドックの中心にあり、優雅さと複雑さが求められるアペラシオンです。このワインは、深い色合いと豊かな風味を持ち、特にエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
バラ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、ミドルはしっかりとした果実味を持ち、タンニンは丸みを帯びていて心地よい。酸はバランスが良く、全体の味わいを引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2029年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。バランスとコクのある味わいが印象的。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%