テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー系の果実、プラム、ブラックチェリーが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイス、土の香り、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実味が際立ち、中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュでは樽由来の風味が心地よく残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的です。
プレシジョン・オー・メドックは、シャトー・ダガサックによって生産される赤ワインで、オー・メドック地区の特性を反映しています。このワインは、周囲のテロワールの豊かさを活かし、バランスの取れた味わいを提供することを目指しています。シャトー・ダガサックは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために樽の使用が計画されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃厚で、視覚的に魅力的です。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスよく、滑らかなタンニンが心地よく広がります。余韻にはわずかなスパイシーさが残ります。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成で更に良くなるポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本です。