テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃の果実香が広がり、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間は果実の甘みが膨らみ、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻に清涼感があり、軽やかなフレーバーが続きます。
コート・デュ・ローヌ・ブランは、南部ローヌの魅力を反映した白ワインです。シャトー・ダイグヴィルは、地域のテロワールを生かした高品質なワインを生産しており、地域特有の風味が感じられます。このワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルを持ちながら、複雑さも兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
アプリコット
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
果実味のバランス
酸のキレ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
クリームソースのパスタ
白身魚のソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、具体的な熟成期間は不明です。果実の特徴を引き出すために、軽い熟成を施している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。透明感があり、粘性は中程度で、ゆっくりとグラスの壁を流れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの印象が強い。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーな甘味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸との相性が良い。
総合
飲み頃は今で、早めの消費が推奨されるが、1〜2年の熟成ポテンシャルも見込める。アペリティフやシーフードとの相性が抜群で、カジュアルな場面に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5