【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマとしてバターやトースト香、第三アロマにバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間には円やかなタンニンが広がり、フィニッシュはスムーズで長い余韻が残る。 【余韻】しっかりとした果実感とスパイスが感じられる長い余韻。
フロンザックはボルドーの右岸に位置するアペラシオンで、Château Dalemはその中で高品質な赤ワインを生産しています。この地域は粘土石灰質土壌が特徴で、ぶどうの成熟を促進します。Château Dalemは、伝統的な製法を重んじながらも、現代的な手法を取り入れたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Château Dalemでは、温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、その後オーク樽で熟成します。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、繊細なアロマが魅力。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、クリーミーな口当たり。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンで楽しみたいワイン。