テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、スパイス、第二アロマにはバター感、トースト香、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間はなめらかに広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続きます。
グラーヴ・グラン・ヴァンは、シャトー・ダリコーによって生産される赤ワインで、グラーヴ地区の特性を生かした深い味わいが特徴です。この地域は、土壌の多様性から高品質なぶどうが育ち、バランスの取れたワインが生まれています。グラーヴはボルドー地方の中でも特に注目されるアペラシオンであり、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、ワインはバランスを保ちながら風味を豊かにしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性も高く、グラスの壁にしっかりとした筋を残します。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプルーンが感じられます。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、微かな土の香りが顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻には少しのスパイシーさが残り、全体的にエレガントな印象を与えます。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成により深みが増すでしょう。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面での食事におすすめです。