テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒ベリー、プラム、バラの花、スパイスがあり、第二アロマにはトーストされたパン、バターの香りが感じられます。さらに、熟成による第三アロマとしてバニラ、レザー、トリュフが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュは長くスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は心地よく、スパイスと果実のニュアンスが長く続きます。
マルゴー地区に位置するシャトー・ダルサックは、ボルドーの中でも特に評価の高いワイン生産者の一つです。土壌は粘土と石灰質が豊富で、気候は温暖な地中海性気候であり、ブドウの成熟に適しています。このワインは、フルボディでありながらエレガントなスタイルを持ち、特に赤ワインの中でも特別な存在感を放っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。一般的に、熟成期間は12ヶ月から18ヶ月と考えられます。樽はフレンチオークを使用することが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラ香が漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを保ち、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした骨格を持つ。フィニッシュにかけて、果実とともに心地よい酸が残る。
総合
このワインは今すぐに楽しむこともできるが、数年の熟成によりさらなる深みを得るポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適。