Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではバランスの良い酸味があり、フィニッシュには丸みを帯びたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）は、ボルドーの名門ワイン産地、サン・テミリオンで生産される高品質な赤ワインです。シャトー・ダッソーは、歴史あるワイナリーで、豊かなテロワールを活かしたワイン作りに定評があります。このワインは、フルボディでエレガントなスタイルを特徴としており、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵させる。熟成は主にオーク樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされる。これにより、ワインに複雑さと深みが加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力的。
香り
開栓直後は黒果実、特にブラックチェリーやブラックカラントの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、深みを増す。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワインで、心に残る体験を提供する。