テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白桃、洋梨、アカシアの花、ハーブが感じられ、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが広がる。さらに、第三アロマとしてほんのりトーストした香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間が広がり、フィニッシュでミネラル感が際立つ。 【余韻】長めの余韻には柑橘系の爽やかさが残る。
シャトー・ド・オーヴェルニエはスイスのヌーシャテル地方に位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りが特徴です。ピノ・グリは、この地域において特に魅力的な白ワインであり、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。多様な風味が楽しめるこのワインは、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、軽やかな風味を引き出すために温度管理が行われています。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら複雑味を加えることが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残します。
香り
フレッシュな洋梨やリンゴの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて白い花や微かなスパイスのニュアンスが加わります。クリーンでエレガントな香り立ちです。
味わい
アタックは爽やかな酸味が感じられ、中盤では果実の甘さとともに、ミネラル感が顔を出します。タンニンは低く、滑らかで、酸は活き活きとしていてバランスが良いです。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃が早く、今すぐ楽しめるワインです。熟成ポテンシャルは低めですが、軽やかな料理やアペリティフに最適です。