テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後には花の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの膨らみがあり、タンニンはシルキーでなめらかです。フィニッシュには果実とスパイスが共鳴します。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
マルゴーはボルドーの名門アペラシオンとして知られ、特にグラン・クリュ・クラッセのワインとして高い評価を受けています。シャトー・ドザックはこの地域に位置し、豊かな土壌と温暖な気候が特徴的です。高品質の赤ワインを生産し、エレガントで複雑な味わいを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、フレンチオーク樽での熟成が行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。濃厚で輝きがあり、粘性も高く、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙が残る。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが中心で、特にブラックカラントやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイシーな香りや微かなバニラ、土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘みが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが取れている。後半はしっかりとした構造感があり、余韻に果実の風味とともにほのかなスパイスが残る。
総合
2020年は比較的早飲みできるヴィンテージで、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も可能。バーベキューや赤身肉料理と合わせると特に良い。全体的に高いクオリティを感じる。