【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの果実、スパイス、ハーブのニュアンスが豊かに広がり、バランスの取れた香りを見せる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間は滑らかでふくらみがあり、フィニッシュはほのかな酸味と共に心地よく続く。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さが心地よく残る。
コトー・ダクス・アン・プロヴァンス・ルージュは、シャトー・ド・ボープレによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが育まれています。シャトー・ド・ボープレは、伝統的な製法を守りつつも、革新を取り入れた高品質なワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフルーティーな香りを引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを増すために一定期間熟成されると推測されます。
外観
深いルビー色で、光を受けると美しい輝きを放ち、粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの果実味が感じられる。中盤はスパイスとハーブが絡み、タンニンはしっかりとしていて滑らか。酸はバランス良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンを演出できる。