テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がる。後にミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、豊かな果実味が広がり、程よい酸味が支える。フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが感じられる。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が続く。
カゼナーヴ・ベル・アリュール・ボルドー・ブランは、シャトー・ド・ベルによって生産される白ワインです。ボルドーの豊かなテロワールを反映したこのワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。ボルドー地域の特性を活かし、洗練されたスタイルで、食事との相性にも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
野菜のロースト
リゾット
軽いチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度で、果実味を活かしたスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡いレモンイエローで、透明感があり、ほんのりとした輝きがある。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが顔を出し、全体的にフレッシュさが増す。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸が心地よい。中盤では果実味がふくらみ、白桃やパイナップルの風味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も楽しめる。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5