テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、クリアな透明感があります。 【香り】白桃やリンゴのフレッシュな果実香に加え、白い花の香りが漂い、次第にバターやパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間は豊かな果実感とともに、クリーミーな泡が広がります。フィニッシュでは、ほのかにナッツの風味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続きます。
クレマン・ド・ロワールは、フランスのロワール地方で生産されるスパークリングワインです。シャトー・ド・ベルヴューが手がけるこのワインは、特にリュサック・サン・テミリオン地域の特性を活かしており、フレッシュでフルーティなキャラクターが魅力です。伝統的な瓶内二次発酵により、豊かな泡立ちと繊細な味わいが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレマン・ド・ロワールは、伝統的な瓶内二次発酵法を用いて醸造されており、発酵は温度管理されたタンクで行われます。その後、瓶内での熟成を経て、クリーミーな泡と豊かな風味が形成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち上り、輝きがありクリアな外観を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい気泡が残る。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやアーモンドの香ばしさが顔を出す。奥行きのある香りが心地よい。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、ミネラル感と共に中盤で洋梨の風味が広がる。酸はしっかりとしており、軽やかさとバランスが取れている。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と推定され、若いうちから楽しめる。食前酒や軽い前菜との相性が良く、パーティーシーンにも最適。