テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】初めに白い花やシトラスの香りが広がり、次第に蜂蜜やハーブのニュアンスが加わる。最後には微かなナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が強く感じられる。中間は果実の凝縮感とミネラル感が際立ち、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘みとミネラル感が心地よく続く。
La Croix Picot Savennières Blancは、フランスのロワール地方、特にサヴニエールから生まれる白ワインです。生産者であるシャトー・ド・ベルヴューは、伝統的な手法を守りながら高品質なワインを生産しています。このワインは、地元のテロワールがもたらす独特の風味とミネラル感を強調したスタイルで、特に魚料理や白身肉と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。ワインは、数ヶ月間の熟成を経てリリースされ、果実味とミネラル感を引き出すために特に注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は、白い花や柑橘系のフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、蜜のような甘さやミネラル感が顔を出します。さらに、微かなナッツやハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が強く感じられます。中盤では、酸味がしっかりとしており、バランスが良く、余韻にかけてミネラル感が際立ちます。タンニンはほとんど感じられません。
総合
非常にバランスの取れた白ワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや軽い肉料理とのペアリングが推奨されます。