Cuvée La Cour Carrée Côtes du Roussillon Villages
キュヴェ・ラ・クール・カレ・コート・デュ・ルッシヨン・ヴィラージュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、カシス）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）が感じられ、第二アロマには微かなバター香、第三アロマにはほのかなバニラと革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味が調和しており、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】スパイシーさと果実味が残る。
キュヴェ・ラ・クール・カレは、シャトー・ド・カラドロイによって生産されるコート・デュ・ルッシヨン・ヴィラージュの赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かなフルーツとスパイスのアロマを持つワインが生まれます。シャトー・ド・カラドロイは、伝統的な醸造技術を用い、高品質なワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は一般的に12ヶ月を想定しますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光を透過させると紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が確認できる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。わずかに土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、中盤にかけて果実とスパイスが調和する。タンニンはしっかりとしているが、滑らかさも併せ持ち、酸は心地よく、全体のバランスを整える。フィニッシュにはわずかなビターさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。