テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花の香りが重なり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、ミネラル感が伴って、バランスの取れた中間の膨らみを見せる。フィニッシュにはクリスプな後味が残る。 【余韻】余韻は心地よく、軽やかなフルーツの風味が持続する。
エクスプレッションは、フランスのコート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ地域で生産される白ワインで、シャトー・ド・カラドロイが手掛けています。この地域は、豊かなテロワールと温暖な気候によって、優れたぶどうが育成されることで知られています。エクスプレッションは、フレッシュでフルーティなスタイルを持ち、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エクスプレッションは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、風味の複雑さを引き出すことに寄与しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りとフレッシュな青リンゴのアロマが優勢。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはシャープで、酸のクリスピさが感じられる。中盤には、蜜のような甘さとともに、果実味が広がり、柔らかなミネラル感が土台を支える。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年でさらに複雑さを増す可能性がある。軽やかでフレッシュな印象のため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。