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デザート

Muscat de Noël Muscat de Rivesaltes

ミュスカ・ド・ノエル・ミュスカ・ド・リヴザルト

Château de Caladroy/コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ

テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で、粘性が高い。 【香り】アプリコットやオレンジの花、ハチミツ、スパイスの香りが華やかに広がる。さらに、白桃やナッツの香りも感じられる。 【味わい】アタックは非常に甘美で、フレッシュな果実感が口いっぱいに広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュには豊かな蜜のような甘さが続く。 【余韻】長く、アプリコットやハチミツの余韻が心地よい。

ミュスカ・ド・ノエル・ミュスカ・ド・リヴザルトは、フランスのコート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ地域で生産されるデザートワインです。シャトー・ド・カラドロイによって作られ、甘美で豊かな風味が特徴です。このワインは、特にクリスマスシーズンに楽しむために造られた特別なワインで、フルーティーで芳醇な味わいが食後のデザートやチーズと絶妙にマッチします。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジの花
ハチミツ
白桃
ナッツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

甘美さ
フルーティーさ
クリーミーなテクスチャー
豊かな余韻
バランスの良さ

料理との相性

クリームブリュレ
フルーツタルト
青カビチーズ
フォアグラ
パンナコッタ
スパイスの効いたデザート

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用して手作業で収穫され、温度管理を行いながら発酵されます。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成されることで、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
15.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château de Caladroy

シャトー・ド・カラドロイ

コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深い黄金色で、輝きがあり、粘性も高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見て取れる。

香り

開いた直後はフレッシュなオレンジやマンダリンの香りが広がり、時間が経つとともにドライフルーツやハチミツのニュアンスが顔を出す。香りの複雑さが増し、花のような香りも感じられる。

味わい

アタックは甘く、濃厚でクリーミーな口当たり。中盤では、果実の甘さとともに酸味がアクセントとなり、バランスが取れている。タンニンは低く、全体的にスムーズで優雅な味わい。

総合

飲み頃は現在から数年内で、熟成ポテンシャルもありそう。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンをより引き立てるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5