Pierre Droite Côtes du Roussillon Villages
ピエール・ドロワ・コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。次第にバニラやトーストのニュアンスが感じられるようになります。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンが中間で広がり、バランスの取れた酸味が感じられます。フィニッシュはしっかりとしており、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく残ります。
ピエール・ドロワ・コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュは、南フランスの美しいルシヨン地方で生産される赤ワインです。シャトー・ド・カラドロイは、この地域のテロワールを最大限に引き出すために、慎重な栽培と醸造を行っています。温暖な気候と多様な土壌が、豊かな果実味と複雑な風味を生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽で行い、果実味が引き立つように工夫されています。詳細な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実味が前面に出ている。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは柔らかく心地よい。全体的にバランスが良く、フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンに適している。