テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは黒系果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして軽い樽香が感じられます。さらに、熟成によるバニラや革のニュアンスが後から追いかけてきます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が特徴です。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインの一つで、シャトー・ド・カマルサックが手がけています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディな赤ワインが多く生産されます。本ワインは、優れたバランスと豊かな風味を持ち、日常的な食事に合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は12ヶ月程度熟成されてから瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調には紫がかっており、若々しさを感じさせる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽やかなトースト香が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤でしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後5年から10年の熟成ポテンシャルが期待できる。バーベキューや肉料理に合わせると特に良い。