テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実(ブラックベリーやカシス)の香りが中心に広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる豊かな香りの展開が楽しめます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられます。中間はしっかりとしたタンニンと酸味がバランスよく、フィニッシュは長く続く余韻が特徴的です。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく残ります。
キュヴェ・プランス・ノワール・ボルドー・スーペリューは、シャトー・ド・カマルサックによって生産される高品質な赤ワインです。ボルドー・シュペリュール地域の特性を活かし、フルボディで豊かな風味を持つワインとして位置づけられています。地元のテロワールが生み出す独自の個性が反映されており、飲む人々に深い印象を与えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えることを目的としています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられます。グラスを揺らすと粘性があり、豊かな輝きを見せています。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が顔を出します。果実の熟成感が感じられ、奥行きのあるアロマに変化します。
味わい
アタックはしっかりとしており、ブラックベリーやカシスのフレーバーが際立ちます。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保っています。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、心地よいアフターが残ります。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良いです。友人とのディナーや特別な場面に最適です。