テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、わずかに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、フルボディの中に柔らかなタンニンが感じられる。中間ではフルーツの甘さとスパイシーさが融合し、フィニッシュにはドライな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの香りが残る。
フロンザックは、ボルドー地域に位置する赤ワインの名産地で、特にメルローを基盤としたワインが多く生産されます。シャトー・ド・カルマグヌスは、伝統的な手法を用い、テロワールを最大限に生かしたワイン作りを行っています。フロンザックの土壌は石灰岩と粘土が混ざり、豊かなミネラル感をもたらします。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
柔らかなタンニン
しっかりとしたアタック
フルーツの甘さ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。樽熟成により、バニラやレザーのニュアンスがワインに加わり、より複雑な味わいが生まれます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が印象的で、グラスを回すと豊かな粘性が見られる。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたボディを感じる。中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み込み、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークフルーツの味わいが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特に赤身肉やチーズと合わせるのが推奨されるシーン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%