テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃、グレープフルーツ、アカシアの花、レモンバームの香りが広がり、続いてバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】口当たりはクリーミーで、果実味が豊かに広がり、ミネラル感が心地よい。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・レ・バセは、フランスのブルゴーニュ地方、特にコート・シャロネーズ地区に位置する名高いワインです。シャトー・ド・カリ・ポテが手がけるこの白ワインは、厳しい選果と伝統的な製法により、優れた品質を誇ります。テロワールの特性を活かし、魅力的なミネラル感とフルーティーなアロマが調和した豊かな味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
グレープフルーツ
アカシアの花
レモンバーム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリーミーな口当たり
フルーティーな味わい
心地よい酸味
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
海鮮のグリル
白身魚のソテー
リゾット
野菜のロースト
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーさを引き出します。熟成にはオーク樽を用い、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成させることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリアで、光を通すと透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが強く、時間が経つにつれて白い花やアプリコットのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックは爽やかで明るく、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、クリーンでクリスプな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも高い。シーフードや白身の肉料理とのペアリングに最適で、特別な場面での食事にも合う。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%