テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りが立ち、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーなテクスチャーが中間で感じられ、フィニッシュにはミネラル感が際立つ。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツの風味が残る。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・レ・ビュルナンは、シャトー・ド・シャミリーによって生産される白ワインで、コート・シャロネーズの特性を反映した上品なスタイルが魅力です。テロワールに根ざしたこのワインは、フレッシュな果実味とミネラル感が調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかさ
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
フルーティーな風味
料理との相性
鶏肉のクリームソース
魚のムニエル
リゾット
シーフードパスタ
白身魚のグリル
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月で、ワインの複雑性を高めるために適度なバトナージュ（澱引き）が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の美しい色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感を感じさせる外観。
香り
開いた瞬間、熟した洋梨や白桃のアロマが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやトーストしたバターの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が印象的。中盤では、フルーツの甘みとバランスを保ちながら、ミネラル感が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2019年は素晴らしいヴィンテージで、今から数年飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや祝いの席にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5