テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】初めは赤い果実のアロマが広がり、次第に花やスパイス、土の香りが重なり合う。 【味わい】アタックは豊かで、果実感がしっかりと感じられ、中盤では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が印象的。
レ・サンク・メルキュレイ・プルミエ・クリュは、シャトー・ド・シャミレイが生産するブルゴーニュの高品質な赤ワインです。このワインは、メルキュレイ村に位置する特級畑からのブドウを使用しており、豊かな土壌と気候が育んだ素晴らしいテロワールを反映しています。エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、ブルゴーニュを代表するワインの一つとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われます。熟成期間は約12か月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちてくる。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。黒胡椒やバニラの香りも顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけて、ダークフルーツとスパイスが調和した味わいが続く。
総合
今飲むには非常に良いバランスを持っているが、さらに数年の熟成で深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。